Durant le développement du blackjack il a subi certains changements. Ces changements des règles ont laissé leurs traces dans le jeu du blackjack et à nos jour on peut rencontrer plusieurs variantes du jeu. Les variantes du jeu les plus populaires sont les suivantes: Black jack 6:5, Black jack Over / Under 13, Black jack Rouge / Noir, Black jack Switch, Black jack Royal Match, Black jack Double Exposure, Blackjack Espagnol,Black jack 21 Madness. Commençons par le blackjack espagnol, à ce jeu, on utilise 6 ou 8 jeux de cartes. Mais il est à noter qu'à ce jeu, tous les 10 sont retirés du jeu, ce qui désavantage le joueur. Le blackjack 21 Madness est encore une version du blackjack. Ayant parié 1ˆ le joueur peut obtenir de 5ˆ à 1000ˆ s'il a le blackjack le premier. Le blackjack Royal Match est une autre variation de pari où si le joueur reçoit le roi et la dame de la même couleur, c’est un Royal Match et le gain est de 10:1. Au blackjack switch, le joueur joue deux mains séparées, chacune avec un pari identique. Au blackjack Rouge/Noir le joeur peut miser sur le fait que la pemière carte du dealer sera rouge ou noir. Au blackjack Over/Under 13 le joueur mise sur le fait que ses deux premières cartes auront plus de 14 ou moins de 13. Le croupier gagne toujours sur un 13. Le pontoon c'est une variante du blackjack inventé par les Angalais qui ont baptisé la combination de 10 et d'as comme ça. Le pontoon c'est la combinaison la plus forte.

DONNER LES CARTES cela signifie le commencement du jeu. Le croupier donne deux cartes à tous les joueurs et à lui-même. Les cartes du joueur sont le plus souvent vues tandis que le croupier a une carte caché et une carte visible qui permet aux joueurs faire leur jeu en s'appuyant sur l'information sur le jeu du croupier: la carte visible. DOUBLER signifie la possibilité pour le joueur d'augmenter sa mise initiale de deux fois à condition que deux cartes du joueur aient un total de 9,10,11. Dans ce cas le joueur reçoit encore une carte. On double très souvent après avoir séparer. SEPARER suppose que si le joueur dispose de deux cartes de la même valeur il peut les séparer et jouer deux mains à la fois. Mais le joueur doit doubler son pari initial. Après la séparation ces deux mises gagnent et perdent séparément. S'ASSURER - faire une mise complémentaire si le joueur craint que le croupier n'a le blackjack. On fait alors une demi-pari initial. PRENDRE veut dire que le joueur voudrait avoir encore une carte pour completer sa combinaison (il a trop peu de points). S'ARRETER signifie le désir du joueur de s'arrêter et de ne plus prendre de cartes. Alors il est possible que le joueur a une combinaison assez bonne (19,20).

Le Blackjack est le jeu de cartes le plus populaire dans les casinos actuels d’Europe et d’Amérique du Nord. Pourtant on ne connaît pas exactement l'origine de ce jeu. Certains croient que le jeu de Blackjack est issue du jeu de cartes "Chemin de Fer" et "La Ferme Française" répandus en France au 17ème siècle. Les marins, les soldats et les marchands anglais ont appris ce jeu français avant la révolution. Ceux-ci l'ont baptisé "Blackjack" du fait d'une règle concernant la main idéale au Vingt-et-Un : Un joueur obtenant un AS de pique (carte noire ou "Black") et un Valet de Pique (Valet se dit Jack en Anglais) pour ses deux premières cartes recevra un gain supplémentaire. Les joueurs anglophones ont adoré cette rime et le nom est resté jusqu'aux nos jours. Rapidement, le Blackjack a immigré en Amérique du Nord, où sa popularité a augmenté rapidement au 18ème siècle parmi les colons, et s'est étendu ensuite à l'ouest à travers le 19 siècle, avec la migration des pionniers. Les jeux d'argent sont légalisés au 20ème siècle, le Blackjack prend la place essentielle au casino. Les casinos changeaient les règles du Blackjack de temps à autre ce qui a amené à l'existence de plusieurs versions de ce jeu.

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